Dżem z winogrona ciemnego - przepis na powidła krok po kroku. Składniki: winogrona ciemne - 3 kg, cukier - 1 kg, sok z cytryny - 3/4 szklanki. Sposób przygotowania: Winogrona dokładnie umyć i oczyścić z gałązek. Całość sparzyć wrzątkiem i zdjąć skórki. Obrane owoce przełożyć do rondla z grubym dnem, zalać dwiema szklankami
wyłączamy kuchenkę, mieszamy aż do zaniknięcia piany, nalewamy do słoików, mocno zakręcamy, stawiamy do gory nogami na kilka minut. potem odwracamy, Kto woli mieć pewność, może jeszcze je zapasteryzować około 15 minut, ja tego nie robię. Z 3 kg czereśni otrzymałam 12 słoików o pojemności 380 ml. Łącznie samego dżemu
Ovocie umyjeme, dáme do hrnca a zasypeme cukrom (ak chcete maliny bez jadierok, treba ich prepasírovať cez sito). Premiešame a necháme cez noc odstáť. Na druhý deň postupne odoberáme z hrnca vždy pár naberačiek (asi 2-3) a postupne takto prevaríme celý džem (každú dávku varíme asi 10 minút). Môžeme plniť do pohárov
Przepis na dżem malinowy lub inny owocowy do wykonania w Thermomix jest prosty i szybki. Czy zastanawiasz się jak przerobić tanie sezonowe owoce takie jak truskawki, porzeczki czy maliny i nie namęczyć się, nie napocić nad garami pełnymi gorąca?
Wyjątek z tej zasady stanowią dżemy ekstra z owoców dzikiej róży, malin, jeżyn, czarnych i czerwonych porzeczek i czarnych jagód. Ilość pulpy wymagana do wytworzenia 1000 g dżemu ekstra wynosi nie mniej niż 450 g oraz 350 g w przypadku pulpy z czerwonych i czarnych porzeczek, owoców jarzębiny, rokitnika, dzikiej róży i pigwy
Agar rozpuszcza się w temperaturze 90-100 stopni, a zaczyna żelować w 40-50 stopniach. Jak robię coś z agarem, to zawsze dodaję go pod koniec, bo proces żelowania jest dość szybki. Na 2 kilo dżemu (1,5 kg owoców, 500 g cukru brązowego) daję 2 łyżeczki agaru. Żelatyna – no nie polecam wielce.
Krok 5. Dodaj przygotowaną porcję cukru i ponownie zagotuj. Po 2 minutach odstaw garnek z palnika, łyżką usuń powstałą pianę i natychmiast przełóż do słoiczków, szczelnie je zamykając. Słoiki z dżemem z czerwonych porzeczek odłóż na 10 minut do góry dnem.
Przepis na dżem z czarnego bzu krok po kroku. Owoce czarnego bzu oczyść, osusz, przełóż do dużego garnka. Rozdrobnij za pomocą blendera na gęsty mus. Dodaj 100 ml wody i sok z cytryny. Postaw garnek na kuchence. Gotuj owoce z wodą ok. 40 minut na wolnym ogniu, do momentu aż woda wyparuje, a owoce zgęstnieją.
Owoce pigwy umyj, obierz ze skórki i pokrój na mniejsze kawałki. Usuń twarde środki. Pigwę przełóż do garnka, dodaj wodę, cukier, laskę wanilii i zagotuj. Gotuj na niewielkim ogniu, co pewien czas mieszając, aby owoce nie przywarły do dna. Zestaw garnek z ognia i odstaw w chłodne miejsce na 24 godziny.
hZla5CY. cwj03umqn2.pages.dev/405cwj03umqn2.pages.dev/43cwj03umqn2.pages.dev/420cwj03umqn2.pages.dev/14cwj03umqn2.pages.dev/299cwj03umqn2.pages.dev/148cwj03umqn2.pages.dev/205cwj03umqn2.pages.dev/69
dzem z malin bez zelfiksu
